Nos produits gourmandes à Toulon
Notre spécialité, la glace ashta à la sève de pistachier et à la fleur d’oranger, est une véritable invitation au voyage. Nous réalisons également des sorbets riches en fruits (50 à 75 %), pour une pause fraîche, naturelle et pleine de saveurs.
Nos glaces, sans œufs ni crème, sont élaborées à base de lait et de poudre d’orchidée, offrant une texture légère, peu sucrée et sans aucun produit chimique.
Pour prolonger le plaisir, découvrez nos pâtisseries glacées, qui marient avec finesse traditions orientales et créativité, ainsi que notre sélection de pâtisseries traditionnelles, idéales pour accompagner nos boissons artisanales et cafés façon coffee shop.
Tous nos produits sont fabriqués sur place, avec des ingrédients de qualité, dans un esprit de partage et d’authenticité.
Bienvenue chez nous
À la Folie, c’est avant tout une belle histoire de famille et de passion pour les délices glacés.
Sarah et son mari vous proposent de découvrir des glaces syriennes artisanales, uniques et pleines de caractère, préparées avec amour et un véritable savoir-faire.
Inspirées de recettes traditionnelles, leurs créations offrent des textures surprenantes et des saveurs authentiques qui invitent au voyage.
Chaque glace est une expérience gourmande, généreuse et originale… à savourer sans modération
Un engagement qualité pour des réalisations sur-mesure :
Nous accompagnons particuliers, entreprises et collectivités avec sérieux et savoir-faire pour tous vos projets, dans le respect des normes, des délais et de l’environnement.
🍦 Fabrication artisanale
Toutes nos glaces et pâtisseries sont réalisées maison, dans notre laboratoire à Toulon. Nous travaillons chaque recette avec précision et passion pour garantir fraîcheur, authenticité et qualité constante.
🤝 Proximité & savoir-faire local
Artisan glacier et pâtissier implanté à Toulon, nous mettons un point d’honneur à offrir un service humain, réactif et attentif à vos besoins.
🎂 Créations sur-mesure
Chaque événement est unique. Nous concevons des desserts personnalisés selon vos envies : parfums, design, formats… pour un résultat aussi beau que délicieux.
🌿 Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Nous privilégions des matières premières de qualité : fruits de saison, produits locaux lorsque c’est possible, et ingrédients soigneusement choisis pour sublimer chaque création.